معجنات طازجة وحلوة في طباخ بطيء - سريع وسهل


المعجنات محلية الصنع عبق دائما يهتف لك. ولكن ماذا لو لم يكن هناك ما يكفي من الوقت لإعداد الفطائر والقوائم في الفرن؟ في هذه الحالة ، سيأتي لاعب متعدد الطهي إلى مرحلة الإنقاذ: يمكن طهي فطيرة لذيذة لجميع أفراد العائلة أو الضيوف على عجل.

الكعك الحلو في multicooker

تتحول المعجنات الحلوة في multicooker إلى فطيرة لذيذة تحت تأثير سيدات الأعمال المشغولات والأمهات الشابات. في طباخ بطيء ، لن يحرق الخبز ، الشيء الرئيسي هو اختيار الوضع الصحيح.

فطيرة مع بذور الخشخاش في Polaris multicooker

فطائر بسيطة مع بذور الخشخاش - كلاسيكي للطبخ المنزلي. فهي متفوقة في الذوق على أي حلاوة تم شراؤها ، وتستغرق القليل من الوقت للتحضير. في فصل الصيف ، يمكن أن تختلف طعم كعكة بذور الخشخاش مع الفواكه المثيرة. وفي فصل الشتاء إضافة الليمون.

ما هو مطلوب:

  • بيضة كبيرة
  • حبيبات السكر - 175 غرام ؛
  • دقيق - 330 جم ؛
  • كريما حامضة سائلة - 220 مل ؛
  • الليمون المسحوق بدون قشر - 3 قطع ؛
  • نكهة مع 1 ليمون.
  • خشخاش - 65 جم ؛
  • حقيبة قياسية من مسحوق الخبز.

كيف تطبخ:

  1. امزج البيض مع السكر أو الفانيليا أو الخفق مع الخفق أو الخلاط بسرعة منخفضة. بخار الخشخاش مع الماء المغلي ، واترك لمدة 10 دقائق ، واستنزاف المياه.
  2. في حاوية أخرى ، امزج القشدة الحامضة مع بذور الحماس والخشخاش ، امزج كلا المجموعتين.
  3. صب الدقيق المخلوط مع مسحوق الخبز في أجزاء صغيرة في الكتلة الكلية.
  4. تليين وعاء multicooker ، صب العجين.
  5. يطهى لمدة 50 دقيقة في وضع الخبز.

لإعطاء مذاق مثير للاهتمام ، يمكن استبدال الكريما الحامضة في الوصفة باللبن الطبيعي أو الزبادي.

فطيرة الجبن وصفة فطيرة

مزيج من الجبن والشوكولاته المنزلية - ماذا يمكن أن يكون ألذ؟ تبين أن كعكة الشوكولاتة المخبوزة في طباخ بطيء ، تشبه إلى حد ما المذاق.

ما هو مطلوب:

  • زبدة محلية الصنع - 135 جم ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • سكر محبب - 155 جم ؛
  • مسحوق الكاكاو - 45 غرام ؛
  • دقيق -210 جم ؛
  • مسحوق الخبز.
  • للحشوة تحتاج إلى مزيج 300 غرام من الجبن الدسم مع 75 غرام من السكر.

كيف تطبخ:

  1. فاز البيض بالسكر حتى يخفق.
  2. تسخين الزيت في حمام مائي ، يجب أن يذوب تماما ، ولكن لا يغلي.
  3. يُمزج الزبدة المذابة المبردة مع البيض ، ويُضاف الكاكاو ، ويُمزج المزيج.
  4. يضاف الدقيق مع مسحوق الخبز. يجب أن يكون العجين الاتساق سميكة.
  5. قم بتزييت وعاء الطهي المتعدد ، وزع العجينة بالتساوي. وضع خثارة ملء على القمة.
  6. طبخ لمدة 65 دقيقة في وضع الخبز.

يمكن استبدال مسحوق الكاكاو بشريط من الشوكولاتة المفضلة لديك ، يجب أولاً إذابته في حمام مائي. يتم الحصول على طعم مثير للاهتمام مع الشوكولاته البيضاء وجوز الهند.

معرض الصور





فطيرة الكرز

هذه الكعكة هي بحث حقيقي للمبتدئين. بساطة الوصفة هي عدم وجود عجين ، ويستخدم الخبز بدلاً من ذلك.

ما هو مطلوب:

  • الخبز الأبيض (من الأفضل استخدام صلابة قليلاً) ؛
  • الكرز حرض - 320 غرام ؛
  • الحليب - 185 مل ؛
  • حبيبات السكر - 125 غرام ؛
  • البيض - 3 قطع ؛
  • مسحوق القرفة والسكر المثلج.

كيف تطبخ:

  1. كمية الخبز تعتمد على حجم وعاء multicooker. مطلوب كسرة فقط ، يجب تقطيعها إلى شرائح متوسطة. ضع الخبز في وعاء عميق ، صب الحليب. يرش الكرز مع السكر وكمية صغيرة من النشا - لذلك لن تكون التوت حمضية للغاية ، وسوف تحتفظ بكل عصائرها.
  2. ضعي المزيج على النار ، وأضيفي 17 غ من الزبدة ودافئة لمدة 3 دقائق.
  3. تبرد قليلا ، وإدخال البيض والسكر المحبب مع القرفة.
  4. شحذ القدرة في multicooker. ضعي نصف العجينة ، الكرز ، غطيها بالعجين المتبقي.
  5. ضبط الوضع القياسي للخبز ، وطهي الطعام لمدة 35 دقيقة.

في حالة عدم وجود وضع للخبز ، يمكنك إعداد فطائر لذيذة في وضع "الحساء" أو "عصيدة الحليب". يتحول هذا الطبق إلى العصير ، ولكنه ذو لون فاتح.

كعك البرتقال المطبوخ البطيء

الكعك الجاهز مع البرتقال والشوكولاتة سيكون إضافة رائعة للشاي. علاوة على ذلك ، لا تتطلب هذه المعجنات الكثير من الوقت والجهد ، ولن يكون طعم الكعك أدنى من المعجنات المعدة في الفرن.

المنتجات المطلوبة:

  • 75 ملليلتر من الحليب ؛
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ؛
  • 35 غرام من الزبدة ؛
  • 50 غراما من الشوكولاته الداكنة.
  • ملعقة الغداء من العسل.
  • نصف كيلوغرام من الطحين ؛
  • زوج من ملاعق الحلوى من الخميرة النشطة ؛
  • برتقال
  • زوج من البيض.
  • حلوى ملعقة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

كيف أخبز:

  1. في وعاء عميق ، يخلط الدقيق والخميرة والحليب والعسل وزوجين من ملاعق الغداء من السكر المحبب ، والبيض والبيض الأبيض ، والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وتختلط نكهة برتقال كامل وعصير مطحون من لبه. بعد أن تصبح العجينة متجانسة ، تُترك لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ لتنشيط الخميرة.
  2. ينقسم العجين إلى أجزاء.
  3. التدليك الشوكولاته على مبشرة الخشنة.
  4. يتم إخراج كل جزء من العجين ، وتوضع رقائق الشوكولاتة في منتصف الدائرة. كل شيء ينهار في أنبوب ، ثم يتم لف اللف إلى دوامة.
  5. يتم التعامل مع صحن multicooker بالزيت النباتي ، ثم يتم وضع اللفات على قاعها.
  6. يتم تنشيط الجهاز في وضع "التسخين" لمدة 20 دقيقة.
  7. بعد هذا الوقت ، يفتح الغطاء ، اللطخات ملطخة مع صفار المتبقية ، ورشها بالسكر.
  8. يعد الطبق لمدة 60 دقيقة في برنامج "الخبز.

إذا كنت لا تحب الضربة المريرة لقشر البرتقال ، فيمكنك استخدام الفواكه أو التوت كملء للخبز.

فطائر التفاح متعددة النواة

هذه الفطائر لها رائحة غنية مشرقة ، فضلا عن الهواء والحنان للهيكل.

المكونات:

  • نصف لتر من الماء الدافئ ؛
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة حلوى من الملح.
  • 6 تفاح
  • 50 غراما من الخميرة الطازجة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ؛
  • 4-5 أكواب دقيق.

طريقة الطبخ:

  1. تغسل التفاح ، مقشرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يتم طي كل مكعبات التفاح في وعاء عميق ويصب بالماء المغلي.
  2. يتم تصريف المياه ، ويتم خلط التفاح مع السكر.
  3. يتم سكب الخميرة بالماء الدافئ والنفط ، يتم خلط كل شيء بنشاط.
  4. يسكب الدقيق في سائل الخميرة في أجزاء صغيرة.
  5. تنقسم العجينة الناتجة إلى أجزاء ، كل منها يعجن إلى حالة الكعكة.
  6. في كل فطيرة وردت ، يتم وضع ملء خارج.
  7. تزييت الوعاء متعدد الوجوه ، ثم توضع الفطائر في قاعها.
  8. تحتاج إلى طهي الطبق لمدة ساعة في وضع "القلي". بعد 15 دقيقة من تفعيل البرنامج ، ينبغي قلب الفطائر.

ينضج المطبوخ في طباخ بطيء

يتميز الخبز حسب هذه الوصفة بروعة ورائحة شهية. سيكون خيار الخبز هذا مثاليًا لكل من السندويشات الحلوة واللذيذة.

ستحتاج:

  • 450 غرام من الطحين ؛
  • 325 غرام من الماء ؛
  • زوجين من ملاعق الحلوى من السكر.
  • زوجين من ملاعق الحلوى من زيت الزيتون.
  • زوج من ملاعق الحلوى من الخميرة الجافة.
  • حلوى ملعقة من الملح.

تقنية الخبز:

  1. يتم صب الماء الدافئ في وعاء عميق يذوب فيه الملح والسكر الحبيبي. يتم سكب الخميرة في نفس السائل. يتم خلط كل شيء بنشاط ووضعه في مكان دافئ.
  2. عندما يظهر غطاء الخميرة ، ينخل الدقيق في أجزاء صغيرة ، يُسكب الزيت النباتي.
  3. يُعجن العجينة حتى تصبح متجانسة تمامًا بحيث لا تلتصق بالنخيل.
  4. يتم التعامل مع صحن multicooker بالزيت ، ثم يتم وضع العجينة فيه. كل شيء مغطى بمنشفة ويترك لمدة ساعة ونصف. كل نصف ساعة ، يجب سحق العجين.
  5. بعد نمو العجينة للمرة الأخيرة ، يتم تنشيط برنامج الخبز لمدة 50 دقيقة.
  6. بعد هذا الوقت ، يتم قلب الخبز وطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى.

من أجل أن يكون للخبز هش فاتح للشهية ، يجب إزالة المعجنات من وعاء متعدد الوجوه وتغطيتها بمنشفة حتى تبرد تمامًا.

وصفات سريعة للخبز الطازج

في الطباخ البطيء ، يمكنك طهي ليس فقط حلوى لذيذة لحفل شاي عائلي ، ولكن أيضًا عشاء كامل ممتلئ.

فطيرة الملفوف

الفطائر مع الملفوف - طبق السلافية البدائية ، يمكنك طهيها في أي وقت من السنة.

ما هو مطلوب:

  • ملفوف شاب - 470 جم؛
  • دقيق - 185 جم ؛
  • 3 غرام من الملح والسكر.
  • السمن النباتي - 115 غرام ؛
  • القشدة الحامضة أو الكفير - 235 مل ؛
  • البيض - 3 قطع ؛
  • مسحوق الخبز.

كيف تطبخ:

  1. يقطع الملفوف جيدًا ، ويضاف الملح والسكر ويفرك جيدًا بيديك.
  2. يُمزج البيض مع منتج الألبان ، ويُضاف السمن الطري.
  3. اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز ، واخلطي جميع المكونات.
  4. دهن مقلاة multicooker بالدهن ، صب نصف العجينة.
  5. يضغط الملفوف قليلاً ، ويوضع في الوعاء ، ثم يصب العجينة المتبقية.
  6. يستغرق 80 دقيقة للطهي ، يخبز في الوضع القياسي.

الملفوف في الفطيرة على ما يرام مع البيض المسلوق والفطر واللحم المفروم. يمكن أن يكون اللحم المفروم مقليًا ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي علاجي.

نفخة فطيرة المعجنات وصفة

المعجنات النفخة هو المنقذ الحقيقي لربات البيوت. يمكن تحضيرها مسبقًا ، واستخدامها عند الضرورة. أو شراء في أقرب سوبر ماركت. فطيرة طبقة مع الدجاج والفطر سيكون الديكور الحقيقي للطاولة.

ما هو مطلوب:

  • المعجنات نفخة.
  • الفطر الطازج - 210 غرام ؛
  • الكراث أو الكراث - 65 غرام ؛
  • لحم الدجاج المسلوق بدون جلد وعظام - 440 جم ؛
  • القشدة الحامضة - 185 مل.
  • الخضر والتوابل.

كيف تطبخ:

  1. يُقطّع الفطر والبصل ويُقلّى لمدة 10 دقائق في طنجرة بطيئة أو في مقلاة.
  2. يُضاف الدجاج المفروم والقشدة الحامضة والملح والتوابل. طبخ لمدة 5 دقائق.
  3. من العجين قطع دائرة أكبر بقطر من وعاء multicooker. تشكيل الجانبين ، ووضع ملء.
  4. غطي الكعكة بطبقة أخرى من العجين.
  5. اخبز 55 دقيقة في الوضع القياسي.

وصفات الخبز العجاف والمنخفضة السعرات الحرارية

كثير من الناس يلاحظون الصيام ، والتمسك بنظام غذائي صحي. ولكن في بعض الأحيان تريد أن تدلل نفسك بالكعك محلي الصنع. في طباخ بطيء ، يمكنك بسهولة طهي فطيرة العجاف أو منخفضة السعرات الحرارية.

خطوة خطوة وصفة للطبخ العجاف العجاف في طباخ بطيء ريدموند

يمكنك تدليل نفسك بالصيام مع كعكة الشوكولاته العطرة.

ما هو مطلوب:

  • دقيق - 265 جم ؛
  • الكاكاو - 45 غرام ؛
  • حبيبات السكر - 65 غرام ؛
  • قهوة سريعة التحضير - 5 غرام ؛
  • الشاي يخمر - 3 غرام ؛
  • مسحوق الخبز - 7 غرام ؛
  • الزيوت النباتية flavourless - 115 مل.
  • الماء المغلي - 200 مل ؛
  • تفاحة كبيرة مقشرة.

كيف تطبخ:

  1. المشروب الشاي ، بارد.
  2. نخل الدقيق في وعاء ، نضيف مسحوق الخبز ، الكاكاو ، السكر المحبب ، القهوة.
  3. مزيج من المكونات الجافة يصب الشاي ، ويخلط مع خلاط.
  4. صر التفاح ، وضع في العجين ، واترك لمدة ربع ساعة ، صب الزيت النباتي.
  5. النفط وعاء multicooker ، ووضع العجين.
  6. طبخ لمدة 65 دقيقة في الوضع القياسي.

لإعطاء الكعكة نكهة مشرقة ، يمكنك إضافة القرفة والقرنفل والفانيليا إلى العجين.

فطيرة حمية مع التفاح على الكفير

هذه الوصفة مفيدة للفتيات اللواتي يراقبن وزنهن بعناية - تحتوي المعجنات اللذيذة والرائحة على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولا تؤذي هذا الشكل مطلقًا.

ما هو مطلوب:

  • دقيق الشوفان المجروش - 155 جم؛
  • الكفير - 185 مل ؛
  • العسل - 55 مل ؛
  • دقيق - 105 جم ؛
  • بيض السمان - 6 قطع ؛
  • مسحوق الخبز - 11 غرام ؛
  • تفاح كبير حامض - 430 جم.




كيف تطبخ:

  1. صب رقائق الكفير ، واتركها لمدة ربع ساعة.
  2. أدخل بيضتين في الخليط ، في كل مرة تغلب على العجين لمدة دقيقة واحدة. صب الدقيق المخلوط مع مسحوق الخبز.
  3. اقطع التفاح إلى شرائح رفيعة وأنيقة.
  4. يُسكب العجينة في الوعاء ، ويُنشر تفاح اللفة ، ويُرش قليل من السكر والقرفة.
  5. أخبز لمدة 70 دقيقة.

لكي تحصل الكعكة على قشرة بنية ذهبية ، اقلبها قبل 5 دقائق من نهاية الخبز. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مرجل مزدوج.

كعكة تيراميسو في multicooker (فيديو)

أفضل المعجنات هي التي يتم إعدادها مع الروح. هذه هي الفطائر محلية الصنع والكعك. في طباخ بطيء ، يمكنك طهي فطائر بسيطة ومعقدة بسرعة ، يرجى إرضاء نفسك مع الحلوى منخفضة السعرات الحرارية في الصيام أو أثناء اتباع نظام غذائي.


شاهد الفيديو: طريقة عمل تشيز كيك اللوتس اللذيذ والسهل. مطبخ سيدتي


المقال السابق

البطيخ المعلبة: مخطط الصيف في البنك

المقالة القادمة

عصير التفاح: خصائص مفيدة وأساليب الحصاد لفصل الشتاء